和気あいあい

鶏肉を自分で焼き、好みのたれにつけて食べる「鳥焼き」が、和気あいあいの食事の中心です。訪れた人の話では、松阪の鶏焼肉にならう赤味噌ベースのたれがご飯によく合い、さっぱり食べたいときには酢こしょうも選べるそう。味噌だれでご飯を進めるか、酢こしょうを挟んで味わうか。たれを変えながら食べられるのが、この料理の楽しみどころです。

鶏焼肉定食を注文した人は、もも、せせり、つくね、レバー、ハツ、せぎもなどの盛り合わせに、焼き野菜や漬物、ご飯、味噌汁が付いていたと紹介しています。部位をいろいろ試したいなら定食、好きなものを選びながら焼きたいなら単品を組み合わせるのもよさそうです。単品には、ももやせせり、つくねのほか、かわ、ズリ、ヤゲンナンコツなども並びます。焼き野菜もあるので、鶏肉の合間に野菜盛りや白ネギ、しいたけを加える選び方もできます。

平日の昼には、鶏焼肉定食に加えて唐揚げ定食、チキン味噌カツ定食、とり丼もメニューに掲載されています。鶏焼肉とは違う昼食を選びたいときには、甘辛いたれがご飯を引き立てると紹介されたとり丼や、カリッとしたタイプだったという唐揚げも候補になります。

夜は生ビールやハイボール、日本酒などがあり、キムチや漬物、焼きおにぎりを添えれば、食事の組み立てにも幅が出ます。